
東北大醬價格公司提醒您市場上90%以上大豆油采用化學浸出法加工,加工過程中油脂中的天然營養成分被破壞,且易產生對人體有害的反式脂肪酸。有機大豆油采用純物理制油工藝,通過機械擠壓,將大豆中的油脂和油脂中的營養物質,如維生素E、大豆卵磷脂等按其原始存在狀態提取出來。加工過程無任何化學添加劑,是一種純天然食品,食用更營養。
有機大豆油又叫有機壓榨大豆油,它是從大豆胚芽中提煉出的油。大豆胚芽脂肪含量在17%~45%之間,大約占大豆脂肪總含量的80%以上。
大豆油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%~85%。大豆油本身不含有膽固醇,它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用,故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。